Les épiceries africaines connaissent aujourd’hui un essor remarquable dans de nombreuses villes françaises et européennes. Plus que de simples commerces alimentaires, elles représentent de véritables espaces culturels où s’expriment la richesse gastronomique, la diversité des traditions et l’identité culinaire du continent africain. L

Les épiceries africaines occupent aujourd’hui une place essentielle dans le paysage commercial et culturel. Longtemps concentrées dans certains quartiers spécifiques, elles se sont désormais largement démocratisées et attirent un public varié : familles issues de la diaspora, passionnés de cuisine du monde, gastronomes en quête de nouvel